0
0
0
0
آیا میدانید چه کارهایی باید انجام دهید تا بیشترین لذت را از خوردن قهوه خود ببرید؟ با لکافکا همراه باشید تا چند نکته طلائی درباره نوشیدن قهوه را به شما بگوییم.
برای بدست آوردن بیشترین فایده از قهوه، باید تمرکز کنید. قهوه خوب سزاوار توجه کامل شماست. ضمن اینکه، بهتر است برای بهبود و سلامتی ذهنی و روانی خود، هر از چند گاهی به خود استراحت داده و از انجام چند کار به طور همزمان پرهیز کنید.
از هر نوع دستگاهی که برای تهیه قهوه خود استفاده می‌کنید، بهتر است که به قهوه خود آن احترامی را که شایسته است، نشان دهید. اشتباهات رایج مانند پر‌کردن قهوه با آب و عجله کردن در فرایند آماده سازی قهوه، تنها باعث می‌شود که قهوه زمان کافی را برای آزاد کردن طعم و رایحه دلنشین خود نداشته باشد.
صرف وقت و حوصله بیشتر برای تهیه قهوه می‌تواند نتیجه شگفت انگیز و حتی درمانی داشته باشد بویژه وقتی که اولین وظیفه صبحگاهی شما باشد.
در جایی راحت و روشن بنشینید. علاوه بر اینکه از نظر فنگ‌شویی، بسیار خوب و مثبت است، همچنین نور در چگونگی ارزیابی شما از عطر و طعم قهوه بسیار موثر است.
بر اساس راهنمای رسمی منتشر شده توسط SCAA انجمن تخصصی قهوه آمریکا (برای امتیاز دهی بر اساس کیفیت)، بیان می‌کند که قضاوت باید در اتاقی روشن و بدون تداخل بو و عطری دیگر انجام شود.
جالب است بدانید که لیوان‌های با رنگ تیره، درک شما از تعادل طعم را از بین می‌برد. مجله Flavor گزارش می‌دهد است که رنگ فنجان قهوه شما می‌تواند تاثیر روانشناختی بر احساس طعم قهوه داشته باشد، به نظر می‌رسد یک لیوان سفید درک ما از تلخی را تقویت می‌کند.
اگر قهوه شما هنگام اولین جرعه خیلی داغ بود، قطعا زبان خود را می‌سوزانید و بنابراین قبل از اینکه آن را بچشید و طعم دقیق آن را درک کنید، مجبور می‌شوید آن را قورت دهید. پس عجله نکنید.
برای درک طعم قهوه باید بتوانید آن را در دهان خود نگه دارید و آن را بدون سوزاندن دهان به دور زبان خود بچرخانید.
دم و بازدم را از طریق بینی انجام دهید. این به شما کمک می‌کند قهوه را در دهان خود نگه دارید و آن را به دور زبان خود بچرخانید.
در حقیقت، طعم دهنده‌ها، نه بر روی زبان شما، بلکه در فضای پشت بینی ، در قسمت پیاز و مجراهای بویایی Olfactory Bulb، تجربه و احساس می‌شوند.
تنفس عمیق به شما کمک می‌کند تا طعم‌ها را با وضوح بیشتری تجربه کنید.
اگر می‌توانید، سعی کنید دو قهوه مختلف را همزمان امتحان کنید. مقایسه به شما کمک می‌کند تا عمل چشیدن و تست قهوه، واقعی‌تر بوده و کمتر انتزاعی تخیلی باشد.
