سبد خرید
shop btn 0
close
هزینه ارسال 30 هزار تومان
با سفارش بیش از 350 هزار تومان ارسال رایگان خواهد بود.
ارسال رایگان
ارسال محصول برای شما رایگان خواهد بود.
جمع
تومان
بررسی نهایی

قهوه پرو (Peru)

نهمین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان

مقدار اندکی از قهوه‌های دارای بافت خوب و متعادل، با طعم و رایحه خاکی و گیاهی، در پرو تولید می‌شوند.

با وجود اینکه قهوه این کشور، کیفیت بالایی دارد اما، کشور پرو با مشکلات ناشی از استانداردهای ناسازگار مواجه است. و علت اصلی آن، عدم وجود تدارکات داخلی است. اما دولت همچنان به سرمایه‌گذاری خود در آموزش و زیرساخت‌ها مانند  ساخت جاده‌ها، در مناطق در حال رشد بویژه در شمال، جایی که قهوه عربیکا رشد می‌کند، ادامه می‌دهد.

در پرو، عمدتا انواع مختلفی از قهوه عربیکا مانند Typica ،Bourbon و Caturra رشد می‌کند. حدود 90 درصد از قهوه در حدود 120.000 مزرعه کوچک کاشت می‌شوند که اغلب این مزارع، هر کدام 2 هکتار زمین زیر کشت دارند.

حقایق کلیدی درباره قهوه پرو

  • در ایران یافت می‌شود اما چندان رایج نیست و چندان از آن استقبال نمی‌شود.
  • از جمله‌ قهوه‌های گران در بازار ایران است.
  • انواع اصلی قهوه پرو: فقط عربیکا: CATURRA ،CATIMOR ،PACHE ،TYPICA ،BOURBON
  • زمان برداشت محصول قهوه: می – سپتامبر
  • شیوه فرآوری: شست و شوی دانه‌های قهوه
  • سهم قهوه پرو از بازار جهانی: 0.3 درصد
  • رتبه‌بندی جهانی به عنوان تولیدکننده قهوه: دارای رتبه نهم در بین بزرگترین تولیدکنندگان قهوه جهان است.

مناطق تولید قهوه در کشور پرو را بشناسید:

 

 

ناحیه شمالی

حدود 70 درصد از قهوه پرویی، از شمال آن می‌آید. جایی که قهوه عربیکا کاشت می‌شود و قهوه‌های آن، عمدتا ارگانیک هستند.

 

ناحیه شمالی

 

ناحیه مرکزی

ارتفاعات بلند بالغ بر 1.200-2000 متر بالاتر از سطح دریا، تا حد زیادی شرایط تولید قهوه ارگانیک با میزان اسیدیته ملایم و بافت خوبی را فراهم کرده است.

 

ناحیه مرکزی

 

قهوه شسته شده CATYRRA،TYPICA، BOURBON

این انواع قهوه، معمولا به صورت ترکیب با هم، کشت و فروخته می‌شوند. چنانچه انواع قهوه‌های پرویی، به صورت جداگانه و غیر ترکیبی ارائه شوند، می‌توانند از ارزش قابل توجهی برخوردار شوند.

دانه‌های قهوه پرویی فرآوری شده و رست کرده، بسیار تمیز هستند و طعم‌ آنها شیرین است.

 

ناحیه جنوب شرقی

این ناحیه کوچکترین منطقه در پرو است که قهوه در آن کشت می‌شود و بیشتر محصولات قهوه آن، به صورت عمده و یا از طریق تعاونی‌ها به فروش می‌روند.

 

ناحیه جنوب شرقی

 

ثبت نظر

روش ارتباط با ما
02136629648
lekafkacoffee@gmail.com
مطالب مرتبط
قهوه کلمبیا (Colombia)

قهوه کلمبیا (Colombia)

قهوه کشور  کوبا (Cuba)  چه خصوصیاتی دارد؟

قهوه کشور کوبا (Cuba) چه خصوصیاتی دارد؟

قهوه برزیل (Brazil)

قهوه برزیل (Brazil)

telegram whatsapp instagram email telephone
contact
تماس با ما
close
© 2020 Diaako Co. All Right Reserved