0
0
0
0
قهوه‌های بوروندی، دارای بافتی نرم و تنوعی از طعم و رایحه گلدار و مرکبات شیرین گرفته تا شکلاتی و مغزدار را تولید می‌کند. هر کدام از مناطق آن محصولات متمایز و متنوعی را ارائه می‌دهد. اما این قهوه‌های متنوع بوروندی، بیشتر مورد توجه شرکت‌های تخصصی است.
بوروندی پرورش قهوه را از دهه 1930 را آغاز کرده است و مدتی طول کشید تا قهوه‌های عالی آن مورد توجه متخصصان قرار گیرد. تولید قهوه در این کشور متاثر از بی‌ثباتی سیاسی و تغییرات آب و هوایی با چالش‌هایی رو به رو شد و به عنوان کشوری که در خشکی محصور است، بسیار دشوار بود تا قهوه را سالم به خریداران برساند بدون اینکه کیفیت آن به طور محسوسی آسیب ببیند.
قهوه روبوستا در بعضی از بخش‌های کوچک بوروندی رشد می‌کند اما اکثر محصولات قهوه از انواع عربیکا (بوربن شسته شده، جکسون یا میبیریزی Mibirizi) هستند که تا حد زیادی بطور ارگانیک رشد می‌کنند. چرا که بودجه برای تهیه مواد شیمیایی کود یا سموم دفع آفات در این کشور فراهم نبوده است.
حدود 600000 مزارع کوچک با 200 تا 300 درخت وجود دارند که هر کدام بطور معمول محصولات غذایی دیگری را نیز کشت می‌کنند و یا حتی دام‌هایی را در آنجا نگهداری می‌کنند. کشاورزان، محصولات را به ایستگاه‌های شستشو تحویل می‌دهند. این ایستگاه‌ها از اعضای Sogestals هستند. شرکت‌هایی که مسئولیت حمل و نقل و دیگر جنبه‌های تجاری محصول را به عهده دارند.
قهوه بوروندی، از باکتری سیب زمینی Potato defect، آسیب می‌بیند اما تحقیقات محلی به دنبال این است که این مشکل را کاهش دهد.
این منطقه در شمال بوروندی و در نزدیکی مرز رواندا قرار دارد. دانه‌های قهوه در این منطقه بطور سنتی از کیفیت بسیار خوبی برخوردارند.
این قهوه بیشترین نوع معطر است که به صورت سبک رست شده است و طعم شیرین و مرکباتی دارد.
در مرکز کشور و نزدیک به Gitega است. این منطقه تحت پوشش شرکت Sogestal است که در بالاترین ارتفاعات بوروندی، دارای ایستگاه شستشو است.
شرکت Sogestal در قسمت غربی و در کوه‌های Kumugaruro بخش جنوب غرب پارک ملی Kibira مستقر است. این ارتفاعات، شرایط عالی را برای رشد قهوه فراهم کرده است.
.svg.png "قهوه کنیا (Kenya)")
